油麦菜炒腐竹的做法 油麦菜炒腐竹怎么做

“油麦菜炒腐竹，绵软的腐竹，独特香味的油麦菜，咸鲜味儿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油麦菜炒腐竹的做法步骤

• 1、油麦菜洗净，切四指长段。。

• 2、炒锅适量水烧开。

• 3、油麦菜稍绰一下，捞出备用。

• 4、泡发过的腐竹，红椒切四指长段。

• 5、切好的蒜末和姜丝。

• 6、炒锅内适量花生油烧热。

• 7、下腐竹和红椒段。

• 8、小半勺蚝油翻炒均匀。

• 9、油麦菜放入。

• 10、小半勺郫县豆瓣酱。

• 11、小半匙盐放入，翻一下出锅。

• 12、盛盘。