西芹炒油脂了的做法 西芹炒油脂了怎么做

“灌香肠剩下点肥肉，正好家里有点西芹，就随意制作了一道家常菜，炒油脂了，比直接炒肥肉更香，而且不腻人，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒油脂了的做法步骤

• 1、西芹切段

• 2、焯水，捞出备用。

• 3、准备葱姜蒜

• 4、锅里加入肥肉

• 5、小火慢慢煸，将多余的油脂全部盛出，成油脂了。

• 6、加入葱姜蒜，生抽，五香粉，翻炒

• 7、加西芹

• 8、加适量的盐，快速翻炒，关火加鸡精。

小窍门

熬制油脂后，一定将多余的猪油倒出来。