南瓜杏鲍菇肉丸子的做法 南瓜杏鲍菇肉丸子怎么做

“今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法，清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美，而且色泽鲜艳，是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、肉馅中加入姜末；

• 3、加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；

• 4、再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；

• 5、将它们拌均匀；

• 6、将准备好的馅料团成丸子；

• 7、水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟，蒸好后撒上小葱末。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀；
2.杏鲍菇和南瓜丁切成小细末，拌入肉馅中；
3.大火蒸上十分钟，蒸熟即可。