豆腐泡红烧肉的做法 豆腐泡红烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐泡红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉切块。

• 2、放入开水中焯一下。

• 3、豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。

• 4、锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。

• 5、加入花椒，大料，桂皮。

• 6、加入葱段，姜片。

• 7、放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。

• 8、开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。

• 9、出锅后放入小葱即可。