冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

“秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冻豆腐红烧肉的做法步骤

• 1、主料备用。

• 2、调料备用。

• 3、五花肉，洗净切大块。

• 4、焯水后备用。

• 5、冻豆腐切大块。

• 6、油锅烧热，下入肉块。

• 7、加入白糖。

• 8、煎到微黄。

• 9、然后加入料酒

• 10、调入生油和老抽。

• 11、加入适量的水，炒均匀。

• 12、放入生姜，八角，香叶，大蒜。

• 13、倒入汉美驰便携慢炖锅。

• 14、“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

• 15、煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。