辣炒薯丝的做法 辣炒薯丝怎么做

“我第一次吃这个菜式是在南京，那时候去旅游，才吃了一口，爽爽脆脆的口感，令我完完全全爱上这个菜了。
回家之后一直都没机会再吃，家里最近买了三个大大的马铃薯，不知道该怎么消灭掉，灵机一触下，我想到了。我也是第一次做，没想到做出来味道那么好，吃完了还不过瘾，多做了一盘...
虽然很好吃，不过任何食物都应该适可而止哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒薯丝的做法步骤

• 1、将马铃薯切成薄片，再切成粗细均匀的马铃薯丝。

• 2、将蒜头切蓉，葱切圈，姜切条和辣椒去籽切圈。（喜欢吃大辣的，辣椒可以不去籽；不喜欢吃辣的，也可以不放）

• 3、热锅，将蒜头，姜和辣椒爆香。

• 4、倒入马铃薯丝番炒1分钟。

• 5、加入生抽、盐和糖，炒匀。

• 6、加入葱段炒匀。

• 7、加入豆瓣酱炒匀，断生即可上碟。

• 8、制成品。