虾皮蟹肉芝心年糕的做法 虾皮蟹肉芝心年糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮蟹肉芝心年糕的做法步骤

• 1、洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段

• 2、五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用

• 3、包菜切丝

• 4、备好韩国年糕

• 5、马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条

• 6、取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段

• 7、取一条芝士条塞入年糕中

• 8、一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕

• 9、弄好全部年糕备用

• 10、热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香

• 11、下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色

• 12、放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片

• 13、放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片

• 14、加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒

• 15、包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软

• 16、包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软

• 17、加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可

• 18、最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘

小窍门

1.炒的时候盐不可多放，因为烤肉酱中有很多盐了，干虾皮也是咸的。
2.虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~
3.做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~