芝士炒年糕的做法 芝士炒年糕怎么做

“总是在外面吃上这道菜，无奈都给的太少，索性自己来个特大份，哈哈！还真一次没吃了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士炒年糕的做法步骤

• 1、切好年糕片。

• 2、下水把年糕片煮软。

• 3、煮好待用。

• 4、洋葱和胡萝卜。

• 5、虾仁。

• 6、放食用油。

• 7、油热下大蒜片。

• 8、随后下洋葱翻炒。

• 9、再加入胡萝卜片。

• 10、翻炒好加入虾仁继续翻炒。

• 11、虾仁变红后加两勺韩国辣酱和一勺韩国大酱翻炒。

• 12、炒均匀加两碗清水煮开。

• 13、开锅。

• 14、开锅后下年糕片，不要盖锅盖，中火翻炒让汤汁收进去，不停翻炒以免糊锅。

• 15、收好汁放盘子。

• 16、把芝士片盖在刚出锅的炒年糕上，让热气把年糕和芝士融合。

• 17、上桌。

小窍门

一定要不断翻炒以免糊锅，里面的蔬菜可以根据自己喜好加减。