龙骨菜干汤的做法 (广东) 龙骨菜干汤 龙骨菜干汤怎么做

“过年期间吃太多上火的，煲个下火汤水去去火”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

龙骨菜干汤的做法步骤

• 1、菜干提前浸泡半天，洗净沙粒，待用。

• 2、胡萝卜去皮，切成两厘米厚的段。

• 3、龙骨洗净，汆水去掉血水。

• 4、洗净的菜干切成五厘米长的段。

• 5、锅中倒入2/3满的水，把全部原料放入，大火烧开。

• 6、然后转小火煲一个半小时即可。喝前撒入盐搅匀，就可以饮用啦！

小窍门

菜干叶子里会有沙，所以要预先浸泡开，多洗几次到洗净沙粒。还可以加入南北杏，那样还能润肺哦！