肉末焗南瓜的做法 #年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜 肉末焗南瓜怎么做

“蜜冠南瓜是南瓜品种之一，果肉橙红，肉厚腔小，含糖高，粉质度好，它具有排毒养颜，强身健体，因为它含有丰富果胶所以也有健脾和胃之功效！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末焗南瓜的做法步骤

• 1、准备所需食材，买的一个金枕黄南瓜，切600克

• 2、南瓜去皮切丁，老姜切末，香葱切葱花

• 3、肉沫放入老姜末放入葱白，放入少许盐和淀粉加10ml清水搅拌至顺滑

• 4、热锅倒入葵花油，油温六成热时倒入肉沫，把肉沫炒香炒变色

• 5、放入南瓜丁和老姜

• 6、翻炒至南瓜表皮变色吸满了油汁，往锅里倒入淹没南瓜一半的水

• 7、加入适量的盐

• 8、放入少许蔬之鲜，翻炒均匀

• 9、汤汁快收干倒入葱花盛盘

• 10、南瓜吸足了鲜美的肉汁香，味道好得你想不到

小窍门

1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水2.南瓜多炒下的目的是为了让南瓜丁浸皮，做出来的南瓜软糯而不难