虾仁蒸西葫芦的做法 [虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法 虾仁蒸西葫芦怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁蒸西葫芦的做法步骤

• 1、取干虾仁洗净泡软

• 2、干虾仁切碎备用

• 3、粉丝温水温软切段摆在盘底

• 4、西葫芦切薄片（片越薄越入味）

• 5、蒜一头切蒜蓉

• 6、锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加一手勺水，加蚝油，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，

• 7、将汁倒在盘中

• 8、大火蒸十二分钟，中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁

• 9、西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足，（不喜欢粉丝可以不放）