鲍汁茭白的做法 鲍汁茭白怎么做

“我爱吃茭白，尤其爱素炒的。觉得健康美味又不怕增肥。为了素炒的也能炒出鲜香的味道，今天用了鲍鱼浓汁来调味，让鲜嫩的茭白味道也鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍汁茭白的做法步骤

• 1、茭白剥掉外皮，清洗干净，青椒洗净

• 2、青椒切片，茭白切滚刀块

• 3、开水焯烫茭白，去除草酸。

• 4、锅中放油，煸香姜蒜和干辣椒，

• 5、放入焯好的茭白翻炒均匀

• 6、下入青椒。

• 7、放入鲍鱼浓汁，

• 8、也不用太多，这些就够了

• 9、再加少许的盐，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

茭白切滚刀块更容易入味，也比较好看。焯水是为了去除草酸，口感也会更好些。