开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做

“虾米的威力非常强大，小小一汤匙足够让整道菜飘香海味，配恬淡的茭白笋相得益彰。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

开阳茭白笋的做法步骤

• 1、虾米泡水挤干，茭白笋切滚刀块备用

• 2、起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花

• 3、放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀，加少许水焖一下，加盐、胡椒调味，起锅前放入葱绿。

小窍门

★喜欢笋片有焦香感，可在放入笋片后转大火淋酱油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒，不建议辣椒酱