家常生蚝蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

生蚝中含有丰富的微量元素锌，是人体所需的重要营养成分之一，经常食用生蚝有利于补脑，增强记忆力，此外，生蚝肉中含有丰富的钙质，而且极易被人体吸收，对预防治疗骨疏松十分有帮助。这道家常生蚝蒸鸡蛋不仅制作简单，易于掌握，而且营养丰富，是一道适合新手的菜式。

主料

鸡蛋 ：4个
生蚝 ：250

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

鸡蛋、葱、姜洗净切碎末备用。

生蚝倒入盘里放入豆油抓抓后拿清水冲洗，为了洗去生蚝表面上的黑色。

鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、鸡精、盐混合一起打，打至鸡蛋打散。

把打好的鸡蛋倒入生蚝的碟子混拌均匀。

等锅里水开后放入蒸十五分钟，即可。