罐头带鱼的做法 罐头带鱼怎么做

“带鱼这样做，跟罐头带鱼一个味儿，刺软味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

罐头带鱼的做法步骤

• 1、把葱姜切片，再准备好辣椒油和五香粉

• 2、带鱼段去内脏，洗净

• 3、里面加少许料酒，盐和一半的葱姜，把带鱼腌制半小时

• 4、煎锅里放油，把带鱼放到锅中煎制

• 5、把带鱼煎至两面金黄盛出备用

• 6、在煎好的带鱼里放适量五香粉，辣椒油和生抽，涂抹均匀

• 7、带鱼表面再放剩下的葱姜，上蒸锅中蒸两个小时

• 8、鲜香刺软的罐头味儿的带鱼就做好啦！再配上薄饼和小香葱，嗯～香

小窍门

带鱼的刺不是很容易软，如果用高压锅蒸，四十五分钟就可刺软，如果用普通蒸锅就要蒸时间长，大概两个小时就能刺软。