什么是鲱鱼罐头？鲱鱼罐头有多臭？

大家是不是很好奇鲱鱼罐头是什么？今天就和小编一起来了解鲱鱼罐头是什么东西？它是不是向传闻中的那样很臭呢？

一、什么是鲱鱼罐头

鲱鱼罐头产自瑞典，是瑞典当地的一种传统食物。在几百年前就已经存在，当时瑞典人为了方便贮藏和运输，就想到了让鲱鱼发酵的方法。刚捞上来的鲱鱼去头放入淡盐水中，温水煮沸之后装进罐头，让它进行自然发酵，当发酵产生的气体使罐头鼓起来的时候，鲱鱼就能食用了，而我们的鲱鱼罐头就是这样子来的。鲱鱼其实营养价值非常高，它主要包含脂肪和蛋白质，含有多种维生素，能够促进钙的吸收，预防骨质疏松，对人们来说有利无害。

二、鲱鱼罐头有多臭

很多人在食用鲱鱼罐头时，一直觉得它奇臭无比。很多网友亲测之后都觉得很难接受这个味道。它的臭味来源于自然发酵形成的恶臭、味道很酸的罐装食品。我们之所以能接受臭豆腐，榴莲这两种食物，是因为它们虽然闻着臭，但吃起来味道很棒。而鲱鱼罐头是闻着臭，吃起来也很臭，这就让人无法接受。

看完这篇文章，大家是不是对鲱鱼罐头有了更深的了解，鲱鱼罐头的臭味一直很出名，但只要找对方法，也能成为一道美食。

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