家常炒莴苣的做法 家常炒莴苣怎么做

“【莴苣的营养价值】莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒莴苣的做法步骤

• 1、莴苣去皮后擦成丝备用

• 2、猪肉切成条状

• 3、胡萝卜擦成丝备用

• 4、大蒜切碎备用

• 5、锅中放入少许玉米油，油热后先放入猪肉炒熟

• 6、然后放入大蒜碎炒香

• 7、再放入胡萝卜丝翻炒

• 8、最后加入莴苣丝翻炒

• 9、锅中加入少许的白糖、鸡精、食盐调味，再翻炒一会就可以出锅了