野生芦蒿炒肉丝的做法 野生芦蒿炒肉丝怎么做

“一到春天，菜场有很多卖这种芦蒿的，这种芦蒿是从土里刨出来的，它的颜色天生是褐色的，大家不要以为我没洗干净啊！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

野生芦蒿炒肉丝的做法步骤

• 1、猪肉切成丝。

• 2、切好放盆里加入盐、十三香、老抽。

• 3、拌匀腌制5分钟。

• 4、芦蒿切成约一厘米长。

• 5、切好葱、姜、蒜、辣椒。

• 6、锅烧热，放油加入5炸香。

• 7、倒入肉丝。

• 8、炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。

• 9、装出备用。

• 10、锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。

• 11、放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。

• 12、倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。