蒸乌贼干的做法 【东北】蒸乌贼干 蒸乌贼干怎么做

“乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸乌贼干的做法步骤

• 1、主料：乌贼干

• 2、把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。

• 3、将其切开。

• 4、去除内脏等不要。

• 5、将其洗净、切条，盛入盆中。

• 6、主葱姜切丝。

• 7、把葱姜丝放入盆中。

• 8、加适量的盐、味精、生抽调味。

• 9、将其翻拌均匀。

• 10、装入盘中。

• 11、锅烧开水，将其放入。

• 12、旺火蒸制15分钟左右。

• 13、关火后即可取出。

• 14、稍稍点缀后，即可上桌。

小窍门

1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。
2、也可以炒制后食用。