玉米猪肝浓汤的做法 玉米猪肝浓汤怎么做

“玉米和番茄的营养和保健功效很强大，再加上猪肝的搭配，营养非常丰富

既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米猪肝浓汤的做法步骤

• 1、猪肝仔细清洗干净

• 2、切成薄片，放水中浸泡至没有血水

• 3、沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用

• 4、西红柿洗净

• 5、切成滚刀块

• 6、玉米去须

• 7、切成小段

• 8、姜切细丝

• 9、电饭煲中加适量清水，放入玉米段

• 10、放入姜丝

• 11、大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿

• 12、煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中

• 13、略煮即可

小窍门

①番茄要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道

②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度