清补凉在海南的正宗做法，秒会
很多去过海南的朋友一定对当地的清补凉非常熟悉，炎热的天气来一份正宗的海量清补凉，健脾养胃，清热避暑，非常舒服!实质上，清补凉的材料并不统一，做法也是多种多样，有的清补凉会以健脾去湿为主，或者以润肺为主。不同地区不同的商家根据人群的不同又有其特色的配料。今天小编就来简单为大家介绍下正宗的海量清补凉如何制作!
清补凉在海南的正宗做法，秒会
材料 ：红豆、适量绿豆 、适量红芸豆、适量薏米、适量大苞谷碴，适量龟苓膏、适量 蜜豆，适量西瓜或火龙果 、适量芒果、适量 椰子粉或椰树牌椰汁、适量牛奶或奶粉 适量西米、适量芋圆或珍珠汤圆。
做法：
1、首先是煮豆子。在煮豆子之前先将红芸豆，大苞谷碴，薏米反复清洗，这个环节非常关键，由于红芸豆，大苞谷碴，薏米比较难煮熟，所以需要单独清洗，建议将洗净的材料用电压力锅煮，方便又效果好，时间也比较好把控;
2、待凉水入锅，注意水量要多，再挑选豆类，也是按自选保压键，此处设定时间3分钟，待压力阀落下，再加入红豆绿豆一起煮;
3、同样的方法，也是自选保压6分钟，待压力阀再次落下就好了，然后将红豆绿豆捞出沥干备用，这个时间我试了几次才定，软硬适中，形状完整;
4、接下来是煮西米，煮芋圆(或珍珠汤圆) 在锅内加水煮开，加入西米煮至有小白点后关火，焖熟至透明，捞出过凉水，凉透后沥干;
5、紧接着加入少量蜂蜜防粘，在锅中加水煮开，再加入珍珠汤圆，刚浮起就捞出入冰水冰镇，以保证最后做出来的口感;
6、加入蜂蜜西米中，一起放入冰箱冷藏待用。芋圆也是采用一样的方法，这次我没有准备芋圆，就用了珍珠汤圆，这样代替效果其实也不错;
7、然后将葡萄干反复洗干净，这个很重要哦，准备好蜜豆(蜜豆在超市可以买到)然后将切水果和龟苓膏切成小块儿;
8、最后烧开水，准备好大小合适的碗，倒入准备好的椰子粉，用开水进行冲泡，还可以加牛奶，或者奶粉，水量要参考椰子粉包装说明，不可太多，一包椰子粉放160毫升水，最后碗内液体不可太多，不然放不下配料啦，最后，在碗中加入以上配料，一份正宗的海南清补凉就大功告成了。
清补凉在海南的正宗做法，看了上面的制作过程，大家感觉是不是很简单呢!炎热的天气，精心制作这么一份正宗的海南风味儿清补凉，除去身上的热气，好不舒爽!赶紧学起来吧，为家人，为朋友，为自己，找寻生活的小乐趣!希望每一个吃过它的朋友都能幸福永远!
