鲜鲜鱼丸汤的做法 鲜鲜鱼丸汤怎么做

“下班去买菜，看见一条草鱼，在我们这里草鱼不太常见，也没有用草鱼做菜的经验。
想想就做鱼丸汤好啦~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜鲜鱼丸汤的做法步骤

• 1、草鱼去头尾

• 2、片下鱼肉待用

• 3、斩成鱼蓉

• 4、鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀粉酌情加.一边搅一边加淀粉。鱼蓉要向着一个方向搅动，多搅一会，让鱼蓉上劲。汤锅烧水80度左右，把火关小，保持温度，鱼蓉做成圆形放入锅中，鱼丸浮起就的OK啦~

• 5、汤中放少许的调料，点香油，香菜叶~~起锅咯~~

• 6、成品图~~大爱呀~~味道岂是一个“鲜”字能形容~~嘎嘎