爽口开胃凉拍黄瓜的做法 爽口开胃凉拍黄瓜怎么做

“炎炎夏日，吃什么都没胃口，一到吃饭时间就纠结。。。有了她，从此不再纠结！清凉爽口，开胃到爆！！！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜洗净，去头去尾。

• 2、用刀背平着从头到尾轻拍过去，力道适中，拍至自然蹦开。

• 3、小米辣，蒜瓣切沫。稍微切碎些。

• 4、找一个稍微大点的碗，放入橄榄油，生抽，老抽，糖，味精，醋，小米辣，蒜瓣沫；用筷子搅拌均匀，让所有调料尽情拥抱，相互融化。。。

• 5、倒入拍好的黄瓜，搅拌搅拌搅拌！！！洁白翠绿的黄瓜全身沾满为她精心准备的料汁ヘ(^o^)ノ＼(^_^)

• 6、最后关键一步，把拌好的黄瓜放入冷冻室5分钟。吃的时候取出摆盘即可，喜欢吃香油的可以加点进去哦。清凉，爽口，开胃。。。这个夏天，从此不再纠结！！！

小窍门

拍的时候不要用力过猛，否则就要成泥啦！