西芹龙利鱼柳的做法 西芹龙利鱼柳怎么做

“鱼肉也可以做出清香的味道。鱼肉的鲜美、西芹的清香，慢慢的品味，这是一道越吃越有味道的佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹龙利鱼柳的做法步骤

• 1、准备原材料。

• 2、将鱼片洗净沥干水分，切成长条状。

• 3、加入盐2克、黄酒10ml用手抓匀，再加入干淀粉抓匀，腌制15分钟左右。

• 4、西芹洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、木耳切丝。

• 5、准备好姜蒜末。

• 6、锅中加入适量油烧热，将鱼柳炸制微黄捞出沥净油份。

• 7、锅中留底油，爆香姜蒜末。

• 8、加入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻。

• 9、加入鱼柳和西芹同炒。

• 10、调入盐2克、黄酒5ml、白砂糖、白胡椒粉翻炒均匀，最后烹入醋翻炒均匀即可。