玉米蒜苔炒肉末的做法 玉米蒜苔炒肉末怎么做

“这是老少皆宜的一道大众菜，制作方法简单，可以在吃厌了蒜苔炒肉的情况下做变化。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米蒜苔炒肉末的做法步骤

• 1、准备好主料。

• 2、将蒜苔切丁。

• 3、将牛肉和猪肉分别切丁，葱姜末放其中，这样剁的肉馅可以更好地入味。

• 4、将两种食材剁烂成肉糜即可。

• 5、准备葱姜蒜末和干辣椒

• 6、起锅做油，将葱姜蒜末和干辣椒倒入锅中爆香，然后将剁好的肉糜倒入进行煸炒。

• 7、倒入蒜苔进行煸炒。

• 8、打开甜玉米罐头倒入一定的量进行翻炒。

• 9、加入适量的盐。

• 10、加入适量的五香粉。

• 11、加入老抽豉油。

• 12、加入海天蚝油。

• 13、加入火锅底料。

• 14、倒入适量的清水进行入味前的炖煮。

• 15、用小碗加一勺的豌豆淀粉用水拌均匀，倒入锅中以收汤汁。

• 16、装盘上桌。

小窍门

1、肉糜一定要用手工来剁，加入葱姜末入味。
2、加入火锅底料是为了提味，增添麻辣的口感。