蒜黄溜格扎的做法 蒜黄溜格扎怎么做

“格扎同饹馇，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法。饹馇菜肴是唐山人喜爱的独特美味，醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇,玻璃饹馇，炒饹馇，饹馇签子、糖醋饹馇等等，能做很多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 溜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜黄溜格扎的做法步骤

• 1、海米放入适量清水提前泡发

• 2、蒜黄去根，洗净，切小段

• 3、葱切片，姜切丝

• 4、格扎切菱形片

• 5、小碗中放入两勺生抽，两勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀

• 6、锅中放入适量植物油，放入葱姜爆香

• 7、放入蒜黄翻炒至断生

• 8、加入一小碗清水

• 9、把小碗中的海米和泡海米的水一起倒入锅中，大火烧开

• 10、烧开后放入格扎

• 11、放入小碗中的调料汁

• 12、大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅

• 13、成品图