咸鸭蛋炒小白菜的做法 咸鸭蛋炒小白菜怎么做

“小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋炒小白菜的做法步骤

• 1、食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

• 2、将已洗净的小白菜放在案板上切开。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。

• 4、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

• 5、然后，加适量的盐。

• 6、加适量的味精。

• 7、调味炒匀即成。