煎白鱼的做法 煎白鱼怎么做

“东北大白鱼，这种鱼就是煎着吃最好吃，非常好吃，适合配各种搭配，粥，米饭，空嘴吃哈哈😄营养丰富。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎白鱼的做法步骤

• 1、俩条白鱼，这鱼我们小时候嫩江湾最多的鱼，现在很少很少了。

• 2、割花刀，好入味。

• 3、放入葱，姜，蒜，小辣椒，料酒，鲜酱油，盐拌匀腌制5小时以上。

• 4、腌好了，煎之前放入鸡蛋液，这样鱼不容易破皮。

• 5、煎至金黄在翻面继续煎。

• 6、哈哈用来点缀的，没有也可以。

• 7、因为鱼大，煎的过程中，不要太大火，那样会里生外熟，盖盖小火焖几分钟熟透。

• 8、哈哈😄成品很好吃😋。

• 9、哈哈是不是很诱人😍。

小窍门

平底锅放油，一定要大火，放鱼，不然鱼皮容易破，等鱼底面煎的查不多了在该小火慢慢煎。