花椰菜的做法

花椰菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃花椰菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，花椰菜的做法有哪些呢？现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、花椰菜肉皮

材料：花椰菜 适量 肉皮 适量 彩椒 胡萝卜 适量 生抽，糖，鸡粉 适量做法

做法

1、花椰菜用刀切成小块，胡萝卜切薄片。

2、彩椒切块，肉皮切块冲洗干净，把肉皮、花椰菜、胡萝卜焯水待用。

3、锅里放油烧热，下彩椒煸炒断生，放入肉皮花椰菜和胡萝卜，加生抽、盐，翻炒均匀，入味后装盘享用。 

二、蚝油花椰菜

材料：白花椰菜200公克，沙拉油少许，酱汁材料：1大匙，蚝油2大匙，蒜末

做法

1、白花椰菜切小朵，放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，沥干后装盘。

2、锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，捞出蒜末与蚝油调匀成沾酱，作法1花椰菜沾酱料即可食用。

三、红烧花椰菜

材料：菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法

做法

1、菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出;葱切末待用。

2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。

4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯!小诀窍淀粉有四分之一汤匙就行，用少许清水兑开，淋在锅的底部，稍微加热几秒再翻炒，这样菜的形状不会受影响。胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的，酱油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，会让菜变得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放点花椒油，这个也可以用花椒粉代替。

四、花椰菜浓汤

材料：白花椰菜 半颗,洋葱 1/4颗,马铃薯 1颗,高汤 1罐,鲜奶 200cc,奶油 20g,水 加至上下水位间,九阳豆浆机 1台

做法

1、花椰菜洗净后，切成小朵;马铃薯、洋葱切丁备用

2、将上述食材全部丢入豆浆机中，按下『五谷』键，完成后即可倒出，再依个人喜好洒上黑胡椒、烤面包丁，或是沾著面包享用，都可以增加花椰菜浓汤的香醇风味哦!

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于花椰菜的做法有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家共同温故一下。可以做成花椰菜肉皮，蚝油花椰菜，红烧花椰菜、花椰菜浓汤等等，这些都是非常好吃的食物呢。