回味炒饵丝的做法 回味炒饵丝怎么做
“中国是一个多民族国家,各个民族根据不同的地理环境,造就了自己独特的饮食习惯。正因为这样,才渐渐形成了中国的地方饮食文化和爱好。
多年来一直生长在瑞丽的边境村寨,早已习惯了这里的饮食习惯,以前小的时候,每逢过年过节,村寨里都会想起嘚嘚嘚舂兌的声音:那是傣家人在做着精美而又香喷喷的饵丝和泼水粑粑,
正因为如此,瑞丽的饵丝就形成了当地乃至全国有名的小吃了,稀豆粉饵丝,牛扒呼饵丝,油拌饵丝等等,让来到瑞丽的游客赞不绝口,今天我给大家做一道“回味饵丝”以表示我对从前饵丝的回味无穷。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
回味炒饵丝的做法步骤
1、所有原料图
2、将洋葱,胡萝卜切细丝,将猪瘦肉切粗丝,蒜切蒜片,韭菜切段
3、鸡蛋顺方向打匀
4、锅里放水
5、水烧开后将饵丝下锅冒一分钟
6、饵丝出锅放凉水里浸泡一下捞出
7、将耗油和生抽倒饵丝里搅拌均匀
8、锅里放少许油,将鸡蛋放入炒好捞出待用,将肉丝下锅炒好待用
9、锅里放一点点油,将大蒜和洋葱放锅里炒香
10、将肉丝,鸡蛋,饵丝及全部作料放入锅里翻炒
11、炒两分钟出锅装盘
12、炒饵丝配上一碗鸡蛋番茄蛋花汤,包你享用不尽的回味