香菇炸酱饵丝的做法怎么做好吃又简单
香菇炸酱饵丝，这个弄出来有点点酱味，是很好吃的，我就喜欢吃带有酱的东西，杂酱什么什么的，这个第一个是我在我朋友家吃到的，哪天去他们家去早了，然后刚好赶上他们家吃饭，我就将就蹭了两口，感觉这道菜很好吃，有香菇的味道，但是里面还混杂有酱肉味啊，一个字好吃。
主料
饵丝 ：适量番茄 ：适量
猪肉 ：适量
生菜 ：适量
辅料
油 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
小米辣 ：适量
具体步骤
香菇泡发后切丁、猪肉剁成肉末，因为还要炒入肉末，所以要放一点姜蒜去腥。
炸酱偏油腻所以得炒点番茄酱加入进去，云南人爱吃酸辣，因此切了一些小米辣放进去。
锅烧热，放少量油将番茄、辣椒放入翻炒，可以加少量水煮一下，待成粘稠状可以出锅备用。
锅烧热放油加入香菇、肉末，翻炒，为使炸酱颜色好看炒的时候淋入酱油。如果怕肉炒老了，翻炒出香味后可以放少量水略煮。
番茄酱和香菇肉酱做好后，就开始煮饵丝了，饵丝煮软就可以了。
饵丝煮熟要出锅时加入生菜略煮，盛在碗里放入番茄酱和香菇肉酱就可以了。
