蒸小米面胡萝卜的做法 “蒸菜”蒸小米面胡萝卜 蒸小米面胡萝卜怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸小米面胡萝卜的做法步骤

• 1、一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。

• 2、打好的胡萝卜丝。

• 3、小米面备用。

• 4、抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。

• 5、拌好的萝卜丝装盘。

• 6、入蒸锅。

• 7、中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。

• 8、大蒜，香菜，红椒切末。

• 9、菜末放小碗里。

• 10、放食盐。

• 11、鸡精。

• 12、醋和生抽。

• 13、香油。

• 14、搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。

• 15、浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。

• 16、开动吧，料汁要在开吃的时候放入，提前放入味道不好。

小窍门

料汁一定现吃现放，提前放味道不够好。