芹菜洋芋片的做法 芹菜洋芋片怎么做

“云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界，炒炸煮蒸，几十种做法，几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来，不过一周两三顿而已。今天这道芹菜洋芋片也是家常小菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜洋芋片的做法步骤

• 1、原料图。食材洗净备用。

• 2、洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。

• 3、洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用。

• 4、芹菜切小段，干辣子切小。

• 5、热锅放油，爆香干辣子。

• 6、倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软。

• 7、倒入洋芋片爆炒30秒。

• 8、加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，炒匀出锅。

• 9、上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下饭哦。