猪腰面线怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

猪腰面线是一道美味的家常面食。猪腰营养价值高，有补肾的功效。面线是一种养胃的面食，再搭配几种蔬菜进去，菜色看起来也更美味，让人食欲大增，而且，荤素搭配，营养更加的均衡。建议大家都可以动手试着做起来哦。

主料

猪腰 ：一副
面线 ：2捆
娃娃菜 ：一个
蛋 ：2个

辅料

葱头 ：2颗
姜 ：三片
花生油 ：
麻油 ：

具体步骤

1.先将猪腰切好。放入地瓜粉和盐抓匀。放置3分钟洗净。冲洗干净。把葱头切细，姜切三片。娃娃菜切条备用。

2.锅中倒入油热后放入切好葱头。炒至金黄色。捞出备用。

3.将洗干净猪腰用开水烫下捞出

4.将蛋放入少量盐和糖打匀。

5.锅中倒入油，油热后放入姜片，煸香放入猪腰翻炒两下盛出。

6.将水烧开。放入面线，猪腰，蛋，煮两分钟后放入青菜。煮一分钟后关火。放入盐，鸡精。拌匀。装盘后放入葱头。

烹饪技巧

猪腰炒的时候油＋热在放，翻炒两下即可，炒过久就不好吃了！煮猪腰和面线时只要三分钟。煮太久，面太烂，猪腰太老不好吃！