素炒木瓜条的做法 素炒木瓜条怎么做

“在广西的巴马，第一次见过这样大的木瓜，一个足有七八斤重，我买的还不是最大的，更令人不可思议的是，这瓜只要1元钱1斤，忒便宜了吧！老乡说好吃，很甜，半信半疑的买回一个大傻瓜，以为一定很生，会很难吃，切开后让人惊呆了，不但不生，反而已经熟透了，可真是又大又甜又便宜，这么大的瓜一家人连续吃了两三天，生食、热炒一起来，过足了木瓜瘾，5毛钱就能炒一大盘，这瓜女性要常吃，不但美白还能瘦身。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒木瓜条的做法步骤

• 1、买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子。

• 2、洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条。

• 3、炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒。

• 4、翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好。

• 5、加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽。

• 6、出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。

小窍门

1、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒，出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。
2、木瓜含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。