汁浸四喜丸子的做法 汁浸四喜丸子怎么做

“家、厨房、美食。有家必有厨房，有了厨房，家，才更像家。每天的厨房里演奏着锅碗瓢盆交响奏鸣曲，每天都要从厨房里端出简单或丰盛的饭菜，引得饥饿的人垂涎欲滴。过去的女人，一辈子都淹没在厨房里，是不得已。可现代女性，有很多很喜欢厨房。很喜欢在自已的厨房里掏鼓一些自已喜欢的美食，研究一些菜肴。有时都觉得厨房里的锅、碗、瓢、青菜、萝卜、大蒜，是那样真实可亲，像亲人一样，让人欣慰，让人感动。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

汁浸四喜丸子的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉泥，葱切段。

• 2、猪肉剁成肉泥，放进香葱，精盐合匀。

• 3、将白萝卜切丁调入调味鲜合匀做丸子馅。

• 4、合好的肉泥做成肉泥饼，放上拌好的萝卜丁。做成萝卜丁馅肉泥丸。

• 5、收口搓成肉圆。

• 6、做好的丸子。

• 7、做好的丸子放进蛋液里滚上一层蛋液，这样蒸出来的丸子不会裂开。

• 8、做好的丸子放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟。

• 9、将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里，调入生抽，蚝油，陈醋，调味鲜，鸡精以及高汤合匀。

• 10、将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里，调入生抽。

• 11、调入生蚝油。

• 12、陈醋，调味鲜，鸡精。

• 13、以及高汤合匀。

• 14、爱吃辣的可将蒸熟的丸子放进配好的汤汁里浸汁吃，味道更不一样。