韭菜花裹鸡蛋的做法 韭菜花裹鸡蛋怎么做

“本地韭菜花上市啦，正是吃韭菜花的好时节，韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通，可预防肠癌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜花裹鸡蛋的做法步骤

• 1、食材

• 2、将韭菜花洗净，切碎，装盆

• 3、再把鸡蛋打入，加少许盐

• 4、用三根筷子搅拌成这样可以了

• 5、锅烧热，倒入油

• 6、然后把搅拌好的鸡蛋韭菜液倒入锅里

• 7、等稍微凝固，再用铲子翻炒

• 8、大块的用铲子切小，继续翻炒

• 9、炒好装盘

小窍门

韭菜，鸡蛋本身就很鲜，无需加别的调料了