荠菜金针菇蛋树的做法 荠菜金针菇蛋树怎么做

“荠菜金针菇蛋树可做孩子早饭，也可以做成餐盘画。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜金针菇蛋树的做法步骤

• 1、金针菇两小片尽量给撕平整，荠菜去根，只要叶子。胡萝卜切碎末。

• 2、研磨少许海盐和黑胡椒粒在金针菇上，腌五分钟金针菇。

• 3、把胡萝卜粒和荠菜叶放入碗中，打两个鸡蛋，加少许的盐和五香粉搅拌均匀。

• 4、平底锅先不要放油，直接煎至金针菇打蔫后，出锅。

• 5、锅中放少许油，煎金针菇变微黄，倒入一半蛋液，摊均胡萝卜粒摆上荠菜叶。等蛋液凝固翻面，再略煎一下。

• 6、出锅装盘或夹在烤黄的面包片中。