家常吮指蟹怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

花蟹 ：2只
姜丝 ：少许
葱 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量

辅料

盐 ：少许
生抽 ：少许
鸡精 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 所有材料备齐洗净，姜切丝，葱切段，葱白跟叶分开

2. 锅内放入油，将姜、蒜、红椒、葱白段及少量盐倒入锅中煸炒出香味，将花蟹倒入，炒约三分钟，后倒入生抽，继续翻炒约两分钟，放入葱叶段，加入少许鸡精跟少量的水，收汁后即可起锅

3. 简单几步，一锅香辣鲜嫩的花蟹就出锅啦，

烹饪技巧

花蟹不易炒太旧，否则肉就会老了，五六分钟肉熟即可。