鸭脑壳怎么卤

先煮熟再焖。鸭脑壳卤的时候要注意三个小诀窍。

1、制作很关键。需要漂洗干净，然后蒸熟透。郑20分钟左右。

2、切的时候要注意大小一致。

3、加入调料的时候烧汁入味。鸭脑壳除了可以卤。还可以做成香辣鸭脑壳、煎鸭脑壳、凉拌鸭脑壳等。