生的咸鸭蛋要蒸多久

二十到三十分钟。由于生的咸鸭蛋中含有大量的细菌，因此咸鸭蛋一定要蒸煮熟或熟后食用。蒸咸鸭蛋的温度较高，可以较容易地杀死细菌，且蒸出来的口感也较好。若是冷水蒸咸鸭蛋，大约蒸二十到三十分钟，才可以食用。蒸熟的咸鸭蛋可以在晾干后拿到干燥通风的阴凉处保存。