糖醋排骨之萝卜汤的做法 糖醋排骨之萝卜汤怎么做

“糖醋排骨是一道家常菜各有各的做法，这道糖醋排骨比较简单不需要油炸更健康。排骨汤还可以用来煲萝卜汤，一菜两吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋排骨之萝卜汤的做法步骤

• 1、排骨洗净，冷水下锅沸5分钟后取出沥干备用。

• 2、取一个高压锅，放入排骨，倒入适量的料酒和生姜片。

• 3、倒入适量的清水，（水稍微多加一点等会煲萝卜汤用）盖上盖子大火煮开上气后转中火8-10分钟后关火

• 4、气下去后捞出排骨（我剩了几块煲汤）

• 5、把白萝卜和甜玉米切块

• 6、倒入排骨汤中

• 7、撒上适量白胡椒粉，盖盖子大火上气后转中火5-6分钟后关火。

• 8、气下去后开盖放入适量的枸杞、盐、鸡精调味即可

• 9、成品

• 10、准备一个小碗调糖醋排骨汁。一勺老抽、两勺料酒、三勺糖、四勺醋、五勺排骨汤（排骨汤也可稍微多一点）。搅拌均匀备用。

• 11、把排骨倒入锅中

• 12、倒入糖醋排骨汁

• 13、煮开搅拌均匀让每块排骨裹上糖醋汁，收汁即可。

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品