糖醋萝卜的做法 红粉佳人（糖醋萝卜） 糖醋萝卜怎么做

“今天突发灵感做了这道菜，做好后我也被她惊艳了，真的是太美了。我给她起名“胭脂萝卜”，但好友认为应该叫她“国色天香”或“红粉佳人”亦或是“宫廷萝卜”……你说加她什么好呢？其实正如赵丽蓉所说她就是一盘大萝卜。确切的说是糖醋萝卜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜一段清洗干净。

• 2、白萝卜切薄片，放适量盐淹10分钟去除水分。

• 3、紫甘蓝用果语原汁机摇出甘蓝汁。

• 4、把切好的萝卜片放入甘蓝汁中，加入适量的白醋和糖，放入冰箱冷藏。

• 5、我是完成放进冰箱晚餐时拿出来吃的，颜色刚刚好！

• 6、吃起来用两个字形容“爽脆”，酸甜爽口而且脆！真的是太完美了！

小窍门

教给大家紫甘蓝汁调色法：紫甘蓝汁加小苏打可以使紫色变成蓝色，加醋可以变成红色，至于颜色深浅可依据大家的喜好酌情。依据我的经验，小苏打加的越多，所变成的蓝色越浅，醋加的越多，所变成的红色越深。