韭菜芽虾仁炒乌贼的做法 【宁波】韭菜芽虾仁炒乌贼 韭菜芽虾仁炒乌贼怎么做

“乌贼又叫墨鱼。乌贼、章鱼和鱿鱼都是软骨动物，所以它们被人们戏称为“软氏三兄弟”。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼高蛋白低脂肪，是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。它味咸、性平，有养血、通经、催乳等功效，尤其适宜阴虚体质，贫血者和血虚经闭的妇女食用。乌贼味道鲜美、营养丰富，女适当食用可以补充大量营养，促进身体恢复，但乌贼不可多吃，否则容易引起消化不良。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜芽虾仁炒乌贼的做法步骤

• 1、食材：虾仁（已清洗）、乌贼（已洗净）、韭菜芽（已清洗切开）

• 2、将已洗净的乌贼放在案板上切开。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和已清洗好的虾仁，加适量的料酒。

• 4、翻炒翻炒。

• 5、接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。

• 6、然后，加适量的生抽。

• 7、加适量的盐。

• 8、调味炒匀，即成。