肉片炒蒜苔甜豆的做法 肉片炒蒜苔甜豆怎么做

“超市里买的甜豆角样子像荷兰豆，但是比荷兰豆的肉质厚，生吃味道清甜，有一次去超市买菜，看到有位阿姨拿起甜豆角直接往嘴里塞，还边吃边赞清甜，还说自家种的甜豆角都是生的凉拌着吃，吃几十年了都是这样吃法。这种甜豆角到底能不能生吃？会不会像生四季豆那样有毒？心姐回家百度了一下，答案是：超市买的甜豆角是从国外引进的一种新产品，但也是豆角的一种，不能生吃。那到底是能不能生吃呢？请知晓的亲在评论里留言告诉心姐，谢谢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒蒜苔甜豆的做法步骤

• 1、将材料切洗好备用，这道菜菜的泰椒下了3个，成品带点微辣，喜欢吃辣的亲，泰椒改成干辣椒会更好一些。

• 2、热锅冷油，下入蒜片、泰椒圈炒出辛辣香味。

• 3、下入腌制过的肉肉，翻炒至七成熟。

• 4、按顺序下入蒜苔、甜豆角、翻炒均匀。

• 5、调入少许盐、蠔油翻炒均匀，然后加入少许清水，盖锅盖焖煮至熟。

• 6、菜菜焖熟后，开锅盖，淋入少许香油翻炒均匀出锅。

小窍门

不论甜豆角是否能生吃，做这道菜菜还是焖熟，焖入味了更好吃。