醋溜芽菜的做法 醋溜芽菜怎么做

“天气热起来了~做个凉拌菜开开胃，就是豆芽菜太难去根了~要妹妹帮忙，她说为何不一起炒，一根一根地去根，大麻烦了…”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

醋溜芽菜的做法步骤

• 1、苦瓜去掉里面的衣，对半切开焯水备用

• 2、按自己喜好把焯过水苦瓜拼花式

• 3、豆芽去根洗净备用

• 4、把洗净豆芽放开水中煮软

• 5、煮软后的豆芽过冷河后上盘

• 6、把所有调料放碗中加白醋香油拌匀

• 7、最后把拌匀的调料淋在豆芽上。