爱心蛋白玉米的做法 爱心蛋白玉米怎么做
“好久没上菜了,因为读卡器坏了...早上重新买了个读卡器。赶紧上菜来...这天气热,都不想炒菜了,而且油烟大。所以就用蒸的了...原汁原味的...”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爱心蛋白玉米的做法步骤
1、原材料:鸡蛋4个,胡萝卜半个,玉米一个。
2、掰好的玉米粒,洗净沥干。
3、把掰好的玉米粒装入碗中,加入适量的蚝油和酱油,搅拌均匀。
4、把调好味的玉米粒倒入盘中,均匀铺满盘底备用。
5、把鸡蛋分离蛋白出来,因为之前的玉米粒已经调好味了。蛋白就不用再调味了。
6、起锅把水煮开。
7、蛋白倒入调好味玉米粒上锅蒸10分钟。
8、蒸玉米时盖子留条缝...水蒸汽就不会滴到蛋蛋上面去。
9、趁蒸的时候把胡萝卜洗净切片再切丝。
10、再把胡萝卜丝切成胡萝卜碎。
11、胡萝卜碎装碗调味,盐还有胡椒粉适量搅拌均匀。
12、把调好味的胡萝卜碎倒入盘中(第八张图)铺成心形,再蒸个5分钟...就OK啦。
小窍门
1.蒸的时候最好用盘子边缘比较高一点的盘子。
2.不喜欢胡萝卜的可以换成火腿肠啊,或者别的什么的,喜欢什么就下什么。