芝士爆浆猪排的做法 芝士爆浆猪排怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士爆浆猪排的做法步骤

• 1、将猪大排上面的骨头都去掉

• 2、用刀背把猪排拍松

• 3、加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟

• 4、取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧

• 5、把猪排从左右往右对折

• 6、把鸡蛋打散成蛋液

• 7、把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠

• 8、再放入蛋液里浸一下

• 9、再去裹一遍面包糠

• 10、然后炒锅里加适量的油，烧至7成热

• 11、放入猪排炸至两面金黄即可

小窍门

炸猪排的火不能太大，不然芝士容易漏出来