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芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做

芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做

爆浆鸡排是很多人都喜欢吃的一道小吃,酥脆的鸡排里包裹着满满的芝士,一口咬下去“咔擦”一声随之是进发而出的芝士酱!这么完美的小吃,不论大人小孩都爱不释手!趁着5.1小假期在家里轻松做起来吧!

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (一个)
  • 车打芝士片 (2片)
  • 蛋黄 (一个)
  • 料酒 (一勺)
辅料
  • 面包糠 (适量)
  • (少许)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

芝士爆浆鸡排的做法步骤

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第2张

    1、鸡胸肉洗净剔除筋膜

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第3张

    2、侧面中间横切,不要切断,掰开成一大片,用刀背剁,正反面都要剁,不要剁成肉糜

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第4张

    3、加入料酒,盐跟蛋黄、黑胡椒粉揉匀

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第5张

    4、用叉子叉些孔,腌制20分钟

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第6张

    5、芝士片放在鸡胸肉的一侧,把鸡胸肉合住

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第7张

    6、芝士片在中间不要露出来

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第8张

    7、外面蘸了蛋液之后再裹上一层面包糠,放在不沾烤盘上

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第9张

    8、烤箱提前预热,上下火180度,中层烤20分钟

  • 芝士爆浆鸡排的做法 芝士爆浆鸡排怎么做 第10张

    9、出炉后趁热切开才会爆浆