鲜菇年糕的做法 鲜菇年糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜菇年糕的做法步骤

• 1、蟹味菇、斗鱼治净汆水

• 2、年糕飞水备用

• 3、小油菜洗净一切四

• 4、小油菜焯水后摆盘备用

• 5、锅加油葱姜、花椒粉爆锅，依次下入蟹味菇、年糕

• 6、最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀（可少淋些水入锅）加盐调味

• 7、装入小油菜的盘中上桌～

小窍门

1、年糕飞水后再炒制口感软糯，因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度，味道很鲜哦！

2、所有材料均经过初加工，所以炒制速度易快。

3、年糕为粘食，不易消化美味也请勿过量食用。